Raffinato assortimento di caffè selezionati da micro piantagioni da un team di esperti, i quali instaurano con i produttori un confronto diretto. La filiera è monitorata e curata in ogni singolo passaggio.

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Honduras Francisco Villeda “Panchito” Honey

  • Paese: Honduras
  • Regione: Copan, Las Capucas
  • Piantagione: Platanares, Barrial y El Mirado
  • Proprietario: Francisco Villeda “Panchito”
  • Varietà: Catuai e Caturra
  • Altitudine: 1.700 mt
  • Lavorazione: Honey
  • Essicatura: su letti rialzati in essicatore solare
  • Sca Score: 85,75

Honduras Noe Portillo Natural

  • Paese: Honduras
  • Regione: Copan – Las Capucas
  • Piantagione: San Fernando
  • Proprietario: Noe Fernando Portillo
  • Varietà: Parainema
  • Altitudine: 1.400 metri
  • Lavorazione: Natural
  • Essiccatura: su letti rialzati in essiccatore solare
  • Punteggio Sca: 86,25

Honduras Omar Rodriguez Washed

  • Paese: Honduras
  • Regione: Copan– Las Capucas
  • Piantagione: El Elgido
  • Varietà: Bourbón, Catuai, Caturra, Pacas
  • Altitudine: 1.450 / 1.700 metri
  • Lavorazione: Lavato
  • Essiccatura: su letti rialzati in essiccatore solare

Burundi IWCA

  • Paese: Burundi
  • Regione di produzione: Kayanza
  • Piantagione: Kibingo
  • Altitudine: 1.890 mt
  • Specie: Arabica
  • Varietà: Red Bourbon
  • Metodo di lavorazione: Fully Washed.

Colombia Herson Bernald

  • Paese: Colombia
  • Regione di produzione: Huila
  • Piantagione: La Esperanza
  • Proprietario: Herson Bernald
  • Altitudine: da 1.000 a 1.200 mslm
  • Specie: Arabica
  • Varietà botanica: Caturra
  • Metodo di lavorazione: Washed
  • Classificazione: Screen 17 / 19
  • Punteggio SCA: 86,25
  • Aroma: Soave, fruttato, delicato. Frutti gialli, caramello

El Salvador Finca Santa Rita Honey

  • Regione di produzione: Cordillera Apaneca – Ilamatepec
  • Piantagione: Santa Rita
  • Proprietario: José Antonio Salaverria
  • Altitudine: da 1.450 fino a 1.550 mslm
  • Specie: Arabica
  • Varietà botanica: 100% Red Bourbon
  • Metodo di lavorazione: Black Honey
  • Classificazione: Microlotto Specialty – Screen 16/18
  • Profilo Sensoriale: Lime, ananas, frutta gialla, pesca, caramello, noci, mandorla
  • Punteggio SCA: 87,75

Guatemala El Platanillo Geisha

  • Paese: Guatemala
  • Regione di produzione: San Marcos, Región de Occidente
  • Piantagione: El Platanillo – Lote El Estadio
  • Altitudine: 1.260 mslm
  • Varietà: Geisha
  • Metodo di lavorazione: Lavato
  • Classificazione: Microlotto Specialty – Screen 16/18
  • Profilo Sensoriale: Gelsomino, albicocche, mandarino, erbe aromatiche
  • Punteggio SCA: 87

Kenya Ibuti AA

  • Paese: Kenya
  • Regione di produzione: Nyeri Country
  • Piantagione: Ibuti
  • Altitudine: 1.700 mslm
  • Metodo di lavorazione:Lavato e asciugato al sole
  • Classificazione: Microlotto Specialty – Screen 18/19
  • Profilo Sensoriale: Intenso, floreale, pesca, banana, arancia, te, cioccolato
  • Punteggio SCA: 86

Mexico SHG Finca Genova

  • Paese: Mexico
  • Regione di produzione: Chiapas
  • Area di produzione: Soconusco, Tapachula
  • Piantagione: Finca Genova
  • Altitudine: da 900 a 1.100 mt
  • Specie: Arabica
  • Varietà: Caturra, Catuai
  • Metodo di lavorazione: Lavato ed essicazione al sole

Rwanda Women Washed Station Crop

  • Paese: Rwanda
  • Regione di produzione: Sake Province
  • Piantagione: Sawiso Estate
  • Altitudine: 1.400 to 1.900 mt
  • Specie: Arabica
  • Varietà: Kent e Bourbon
  • Metodo di lavorazione: Fully Washed.