Raffinato assortimento di caffè selezionati da micro piantagioni da un team di esperti, i quali instaurano con i produttori un confronto diretto. La filiera è monitorata e curata in ogni singolo passaggio.
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Honduras Francisco Villeda “Panchito” Honey
- Paese: Honduras
- Regione: Copan, Las Capucas
- Piantagione: Platanares, Barrial y El Mirado
- Proprietario: Francisco Villeda “Panchito”
- Varietà: Catuai e Caturra
- Altitudine: 1.700 mt
- Lavorazione: Honey
- Essicatura: su letti rialzati in essicatore solare
- Sca Score: 85,75
Honduras Noe Portillo Natural
- Paese: Honduras
- Regione: Copan – Las Capucas
- Piantagione: San Fernando
- Proprietario: Noe Fernando Portillo
- Varietà: Parainema
- Altitudine: 1.400 metri
- Lavorazione: Natural
- Essiccatura: su letti rialzati in essiccatore solare
- Punteggio Sca: 86,25
Honduras Omar Rodriguez Washed
- Paese: Honduras
- Regione: Copan– Las Capucas
- Piantagione: El Elgido
- Varietà: Bourbón, Catuai, Caturra, Pacas
- Altitudine: 1.450 / 1.700 metri
- Lavorazione: Lavato
- Essiccatura: su letti rialzati in essiccatore solare
Burundi IWCA
- Paese: Burundi
- Regione di produzione: Kayanza
- Piantagione: Kibingo
- Altitudine: 1.890 mt
- Specie: Arabica
- Varietà: Red Bourbon
- Metodo di lavorazione: Fully Washed.
Colombia Herson Bernald
- Paese: Colombia
- Regione di produzione: Huila
- Piantagione: La Esperanza
- Proprietario: Herson Bernald
- Altitudine: da 1.000 a 1.200 mslm
- Specie: Arabica
- Varietà botanica: Caturra
- Metodo di lavorazione: Washed
- Classificazione: Screen 17 / 19
- Punteggio SCA: 86,25
- Aroma: Soave, fruttato, delicato. Frutti gialli, caramello
El Salvador Finca Santa Rita Honey
- Regione di produzione: Cordillera Apaneca – Ilamatepec
- Piantagione: Santa Rita
- Proprietario: José Antonio Salaverria
- Altitudine: da 1.450 fino a 1.550 mslm
- Specie: Arabica
- Varietà botanica: 100% Red Bourbon
- Metodo di lavorazione: Black Honey
- Classificazione: Microlotto Specialty – Screen 16/18
- Profilo Sensoriale: Lime, ananas, frutta gialla, pesca, caramello, noci, mandorla
- Punteggio SCA: 87,75
Kenya Ibuti AA
- Paese: Kenya
- Regione di produzione: Nyeri Country
- Piantagione: Ibuti
- Altitudine: 1.700 mslm
- Metodo di lavorazione:Lavato e asciugato al sole
- Classificazione: Microlotto Specialty – Screen 18/19
- Profilo Sensoriale: Intenso, floreale, pesca, banana, arancia, te, cioccolato
- Punteggio SCA: 86
Mexico SHG Finca Genova
- Paese: Mexico
- Regione di produzione: Chiapas
- Area di produzione: Soconusco, Tapachula
- Piantagione: Finca Genova
- Altitudine: da 900 a 1.100 mt
- Specie: Arabica
- Varietà: Caturra, Catuai
- Metodo di lavorazione: Lavato ed essicazione al sole
Rwanda Women Washed Station Crop
- Paese: Rwanda
- Regione di produzione: Sake Province
- Piantagione: Sawiso Estate
- Altitudine: 1.400 to 1.900 mt
- Specie: Arabica
- Varietà: Kent e Bourbon
- Metodo di lavorazione: Fully Washed.